资讯|腊肉制作基本结束 猪价由涨转跌

世纪华奕 2020-11-26 09:02:27

本周生猪价格为18.12元/千克,较上周上涨0.72%;猪肉价格为27.27元/千克,上涨0.41%;仔猪价格为42.75元/千克,较上周上涨2.47%;二元母猪价格为1935.25元/头,上涨0.09%。

  

农业部监测数据显示,1月第1周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为23.22元/公斤,环比上涨1.22%,白条肉出厂均价应是小幅上涨的。12月第5周商务部监测全国白条猪批发价为24.29元/公斤,环比上涨1.46%。

  

生猪价格:养殖户压栏情绪松动,市场猪源增加,猪价由涨转跌。

  

猪价由涨转跌,吉林、辽宁在8.7-8.8元/斤,较上周下跌0.00-0.03元/斤。北京在9.0-9.2元/斤,较上周上涨0.17元/斤。浙江在9.3-9.5元/斤,较上周上涨0.22元/斤。新疆在8.6-8.8元/斤,上涨0.41元/斤。四川涨至9.1-9.3元/斤,河北涨至8.9-9.1元/斤,山东涨至8.9-9.1元/斤,河南跌至8.8-9.0元/斤,广东涨至8.8-9元/斤。

  

猪肉价格:农业部、商务部监测白条肉价格及白条猪价格小幅上涨。猪价高位,加之春节临近,市场鲜销需求持续增加,肉价续涨。

  

仔猪价格:仔猪价格持续上涨,三元仔猪价格上涨至42.75元/千克。冬季仔猪成活率降低,仔猪上市量减少,加之生猪价格高位,仔猪价格持续上涨。

  

猪粮比价:本周猪粮比为10.62:1,较上周上涨0.27。玉米价格为1.71元/公斤,较上周下跌0.03元/公斤。本周自繁自养盈利789.49元/头,较上周上涨56.74元/头。近期中储粮加大了对东北产区玉米的收购力度,加之低价粮吸引部分贸易商采购,基层粮价运行稳中小幅趋弱,同时华北玉米较东北玉米比价优势丧失,当地种植户惜售观望浓厚导致未出售存粮偏大,用粮企业根据到货量调整收购价格,造成粮价区间小幅偏弱运行。整体来看,市场利空基本出尽,玉米价格已经跌至历史低位,同时也缺乏明显利好,因此预计年前价格整体波动幅度不大。

  

行情汇总:本周猪价由涨转跌。周初,南方腊肉及香肠灌制基本结束,猪价虽持续上涨,但涨幅收窄。周中,北方杀年猪逐渐开启,而杀年猪已是春节前最后一个需求助力,之前未出栏养殖户多选择此段时间出栏生猪,压栏情绪松动,市场猪源增加,屠宰企业收猪难度得到缓解并乘机压价备货,猪价回落。周末,因屠宰企业持续压价,养殖户抵触情绪渐起,局部地区猪价现反弹迹象。目前,民工返乡潮已经开始,大中院校也相继放假,集中需求减少,后期猪价再度大涨的可能性较低,但春节临近,市场鲜销需求增加,猪价暴跌的可能性也不大,或以震荡调整为主。


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