必读!用餐安全那些事儿

李小孬的百宝箱 2020-10-17 13:39:25

昨天,在台湾,发生了一件令人心痛的新闻。一辆游览车发生事故,起火燃烧。车上26人全部罹难,其中24名游客来自辽宁,年龄最大的73岁,年龄最小的只有12岁。




警钟长鸣,我们在哀悼死者的同时,也应该从中唤醒自己对安全的重视。当我们遇到突发状况时,如果掌握一定的安全知识,就能及时应变自救(不针对上述新闻)。我是从美食分享开始进入你们的视野的,自己也有开饭店,那今天我就从我的本行切入,给大家说说在饭店吃饭时,那些你应该了解的安全知识。以下要说的东西,你们可能会觉得是老生常谈。但我仍然希望大家能耐心看完。毕竟,安全问题距离我们真的没有想象的那么遥远。


一、燃气安全


川渝人对火锅的热爱是不会因为天气而改变的。秋冬天气寒冷,去吃火锅是人之常情,但夏天去吃火锅也不是新鲜事。火锅店都有燃气设施,维护燃气设施是经营者的义务,但作为经常和燃气打交道的川渝人,对燃气的安全使用还是应该了解一些安全使用常识。



(火锅店常见的燃气灶)



1、看颜色:火苗深蓝、透明是正常燃烧,火苗发黄且冒黑烟是不充分燃烧,火苗小且呼呼作响是燃气供气不足。出现这样的情况,请及时呼唤餐厅服务员调节进风和燃气阀门;


(正常的燃气灶焰色)


2、看气罐:一般来说,燃气灶使用8年就需要更换,否组就会有安全隐患。使用的胶管应该是专用耐油胶管,胶管每隔2年就要更换。如果你看到某个火锅店的设备明显老化,长期不更换,这样的店建议不要去了;



(老旧的液化气罐应及时淘汰)


3、别省气:燃气灶的火焰不能开得太小。第一,是因为火焰太小会造成燃气不充分燃烧,导致一氧化碳散发在空气中(在家煲汤时,若需使用小火保温,请确保厨房环境通风);第二是因为火焰太小容易被吹灭,造成燃气泄漏。火锅店的店员一般会随时留意各桌的火焰情况,所以也没有必要自己调整火焰大小。


二、用餐安全


1、看证件:正规的餐馆,都应该配有相关证照,和我们关系比较密切的,主要是《工商营业执照》《卫生经营许可证》《食品流通许可证》和员工的《健康证》等等。有的苍蝇馆子不一定会公示《健康证》,但前几个是一定要有的,这是一个饭店的基本资质;


2、别打闹:很多人出去吃饭,会选择带上家里的孩子。这就要注意了,很多饭店因为打扫卫生不及时,地面会又腻又滑。在这样的饭店吃饭,请监护人看好小孩,不要打闹,避免因为滑倒、摔跤或磕碰到餐桌的锋利边缘而受伤;



(苍蝇馆子大多地板油腻,而且客人多,小孩千万不要追逐打闹)


3、看标志:有些规模比较大的酒楼饭店是会在显眼位置标注安全出口、消防通道的。在这样的地方吃饭时,应留意安全出口位置,避免发生意外时慌不择路;



(看到这样的标志,请务必看清安全出口的位置!)


4、最重要的一点——禁酒驾!严禁酒后驾车强调了许多年,然而每年都有许许多多的惨剧发生:



(百度搜索酒后驾车致人死亡,惨剧比比皆是)


请记住,酒后绝对禁止驾车。如有需要,请让身边的家人朋友代劳,或是找代驾公司!


三、了解灭火器的使用方法


万一真的碰到了紧急事件,例如火灾,能及时逃生自然使最好的。但在某些情况下,你可能会需要使用到消防器材。我找了一个视频,对火灾的分类、消防器的使用说明有很详细的介绍,希望大家能看看。




以上是关于用餐安全的一些小常识,希望大家能牢记在心。老实说,我不希望你们有用上这些知识的那天,但防患于未然,安全无大小,请大家务必在脑中树立安全意识。如果你也认同我的意见,欢迎转发。





Copyright © 辽宁俄语培训费用联盟@2017