峪口禽业:始终引领蛋鸡产业升级

中国畜牧杂志 2020-10-17 15:52:40

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2016年4月,北京华都峪口禽业有限责任公司(以下简称“峪口禽业”)在山东济宁召开了“小优鸡WOD168品鉴会”,首次展示了即将推出的小型优质肉鸡WOD168,这也是峪口禽业继京红1号、京粉1号等蛋鸡品种之后第一次育成的肉鸡品种。该品种具有羽色纯白、耐粗饲、成活率高、肉质鲜嫩等特点,适合于无抗养殖及公母分饲。综合数据显示,无论是生长性能、肉品质,还是饲料转化率,WOD168都显著优于“817”肉杂鸡。与快大型白羽肉鸡相比,鸡肉的口感和风味更加符合我国消费者的要求,屠宰率高于黄羽肉鸡,适合生产深加工产品。2016年8月,WOD168肉鸡品种正式推出。


2014年就已经凭借京红、京粉系列品种的高市场占有率和生产性能跻身世界三大育种公司的峪口禽业,在“小优鸡”之后,显示出了更加出色的育种实力。


业内大多数人对峪口禽业刮目相看,几乎都是从2009年开始。


2008年底,峪口禽业与合作18年的美国海兰公司终止合作。彼时,中国蛋鸡行业的气氛相当微妙。有人叫好,也有人较劲。对于一部分善意而不明真相的业内人来说,最担心的是离开海兰之后峪口禽业如何生存,发展前景似乎并不明朗。这种担心很大程度上的原因在于,在整个畜牧行业中,中国在最具有科技含量的种的领域,还从来没有一个品种能真正与国外品种相抗衡。

2009年3月,峪口禽业在人民大会堂举行了盛大的京红1号、京粉1号新品种发布会,宣示即将正式推广峪口禽业自主培育的具有自主知识产权的民族品种。尽管如此,2009年一整年,怀疑和不信任的眼神、言论一直没离开峪口禽业,直到当年年底,“京红1号、京粉1号首年推广1亿只”的成绩最终证明了峪口的实力。


峪口禽业开始蛋鸡育种工作大约要追溯到1999年。1998年,峪口禽业做出了过去40年发展历程中的第一个重要决定——实施“退一进三”战略,即退出商品蛋鸡饲养,开始向种鸡、饲料和食品领域等高科技含量的产业链上游和下游发展。如此十年磨一剑,京红1号、京粉1号新品种推出恰恰就在十年之后。


2009年之后,峪口禽业在育种领域收获频频,成果不断,十多年的积累终于厚积薄发。2013年,峪口禽业又推出京粉2号新品种。此后,在持续不断提高原有品种的综合性能之外,又培育出3个新的蛋鸡配套系——适合蛋品加工的“京白1号”、“红鸡产小粉蛋”的“京粉6号”、“黑鸡产粉蛋”的“京粉8号”。


如今,在蛋种鸡领域,峪口禽业的实力毫无争议已经是国内最强。2014年9月29日,农业部公布第一批国家蛋鸡核心育种场和国家蛋鸡良种扩繁推广基地名单。其中,国家蛋鸡核心育种场共5家,峪口禽业位列其中;国家蛋鸡良种扩繁推广基地共10家,峪口禽业分子公司占据其中之三。这在我国蛋种鸡企业中是绝无仅有的。对峪口禽业而言,取得如此成绩既是行业主管部门的信任和认可,也是蛋鸡市场自主选择的结果。


孙皓,峪口禽业董事长


峪口禽业在过去40年有过几次重要的历史节点。1998年的产业结构调整、1999年的转企改制、2009年“京红”、“京粉”蛋鸡新品种的推出、2013年流动蛋鸡超市的建设、2015年智慧蛋鸡平台工程的建设。——孙皓


峪口禽业在育种领域之所以取得成功,与其关注客户需求、以市场需求为导向的育种思路和育种方向密不可分。因为了解不同层级客户的多元化需求,并按照需求培育品种,峪口禽业的育种工作更有成效,育成的产品更受市场认可。


正如孙总所说,在蛋鸡领域,不同消费层级对不同性状都有不同的要求,我们都要关注,并且努力满足。


举例,鸡蛋的最终消费者购买鸡蛋通常看蛋壳颜色、鸡蛋大小、内容物等等。长久以来,褐壳(红壳)鸡蛋一直是大众消费的主流,但近年来褐壳鸡蛋的市场份额一直在下降,粉壳鸡蛋的比例持续提高。这是京粉系列蛋鸡深受市场认可的体现,也是中国消费者的特殊偏爱。对于商品蛋鸡饲养者来说,则更加关注哪个品种好养(更适宜中国的养殖环境)、死淘率低,以及淘汰鸡好不好卖,等等。针对这部分客户的需求,峪口禽业在育种方向上有意侧重考虑淘汰鸡效益性能,以提高饲养者的综合养殖效益。针对父母代养殖户对繁殖性能的关注,峪口禽业会也会侧重种蛋合格率、受精率等性能,综合全面考虑消费者的多层次需求。如此,峪口禽业培育出蛋鸡品种不仅适合中国的养殖环境,而且养殖效益更高,老百姓中口碑相传。


而上述所言,也正是峪口禽业之于其他国际育种公司的重要区别。目前公认的世界三大育种公司除峪口禽业外,还包括德国EW集团、荷兰汉德克育种公司。但无论从培育的品种数量,还是单品种市场占有率,峪口禽业都有着明显的优势。


2012年,峪口禽业新品种父母代推广数量就已超过810万套,市场占有率42%,商品代总数量5.4亿只,超过美国海兰公司(德国EW集团)。2009—2015年7年间,峪口禽业京红、京粉系列商品代雏鸡累计推广超过30亿只。


与其他国际育种公司的最大区别和优势还不仅如此。


以种作为战略制高点,以信息化智慧蛋鸡业作为手段,实现在蛋鸡领域的技术服务和产业升级,给老百姓带来效益,是峪口禽业与其他国际育种公司的最大不同。



2013年3月18日,峪口禽业在北京平谷成立首个流动蛋鸡超市。经过1年多的试验和摸索,开始将流动蛋鸡超市的成功模板在全国范围内复制。流动蛋鸡超市成功开创了集雏鸡、饲料、疫苗销售、蛋鸡饲养日常管理技术以及鸡蛋、淘汰鸡回收为一体的服务模式。经过3年多的推广,成效显著。


流动蛋鸡超市以专业化的资源优势,实现养殖过程中产品的配套服务,降低养殖成本。超市不仅为养殖户们提供高质量的雏鸡、饲料、疫苗和营养监控、抗体监测、疾病诊断等服务,更主要的是为鸡上了保险,降低养殖风险,让养殖户无后顾之忧。


这种以“全程高科技服务”的形式,一端连接养殖户,一端连接蛋鸡经销商,整合产业链上下游资源,充分发挥了峪口禽业40年专注于蛋(种)鸡业的种源优势和科技服务优势,通过为农户提供有形的科技产品和无形的技术服务,帮助农户实现“产得多,卖得好”。具体到数字上,通过流动蛋鸡超市可以帮助养殖户实现每只鸡多产1~2 kg鸡蛋,每公斤鸡蛋多卖2-3毛钱。


根据孙总的目标,峪口禽业要用5年时间,在全国建设100家流动蛋鸡超市,直接服务1亿只鸡,年销售收入达到200亿元,利润10亿元。目前为止,已经建设完成22家流动蛋鸡超市。


2015年6月20日,在首都科技盛典上,作为畜牧行业的唯一代表,孙皓获得“推动‘北京创造’十大科技人物”荣誉,以表彰峪口禽业及孙皓董事长对北京市经济社会的发展和科技的进步做出的巨大贡献。这不仅仅是对峪口禽业培育出自主品种打破国外垄断的褒奖,也是对峪口禽业在管理模式、经营模式、商业模式等领域创新的肯定。孙皓所带领的峪口禽业引领了蛋鸡行业的升级,也开辟了农民致富的新途径。


过去40年,峪口禽业每个阶段的转型和发展都引领着蛋鸡产业的升级,对行业发展具有深远影响。这或许就是行业领军企业的天然使命。


从打破进口品种的垄断,将最适合中国养殖和市场环境的品种带给养殖户,到开创流动蛋鸡超市,专业化服务养殖户,高科技产品送货上门,技术服务配送到家,经营管理服务全程,峪口禽业一直致力于行业发展和产业升级。


2016年5月18—20日,在辽宁沈阳召开的第十四届中国畜牧业博览会上,峪口禽业携“智慧蛋鸡业”三大工程隆重亮相,其中包括家禽育种工程、智慧蛋鸡平台工程和流动蛋鸡超市工程。该项目本着“以雏鸡为互联网门户,依托蛋鸡全产业链资源,建设智慧蛋鸡服务平台,实现线上交易、线下服务”的发展精髓,赢得各方关注。


“智慧蛋鸡平台工程” 2014年9月5日正式启动,总投资超过1亿元,目前已完成了种鸡智慧化和蛋鸡智慧化的系统开发,预期在十三五中期完成项目的全部建设,其所来的效益和能量也将在日后随着项目的推进而逐一显现。


任何一个传统行业的升级都必然要经历这样的过程。从文字记录到电脑普及,再到互联网的应用,传统行业的改革必须要借助更先进的技术,这是提升企业经营效率的手段,也是行业升级的必然。

传统行业与互联网的结合具体畜牧行业,不同类型的企业依据自身发展方向和需求,进行了诸多尝试。峪口禽业的“智慧蛋鸡业”项目是其中一类。


互联网改变了传统行业的发展思维,把实体经济融入互联网经济,有心的企业会有超乎想象的收获。在孙皓看来,互联网思维之于蛋鸡行业主要有三步跨越,第一步是实体经济。第二步是平台经济。第三步是生态圈经济。用实体经济搭建平台,用平台连接生态圈,从而可以实现10倍、100倍、1 000倍的效益。


而峪口禽业现在做的智慧蛋鸡平台工程正是借助互联网思维打造蛋鸡行业服务的平台,对企业有利,对行业有益。


与国外发达国家相比,我国蛋鸡业设施设备现代化、自动化水平低,信息化基础设施不完善,信息技术的应用有一定局限性。随着互联网技术的成熟,传统行业借助信息化手段提升生产效率和行业水平已经刻不容缓。两年前,峪口禽业就已经意识到了这一点。


2014年9月5日,峪口禽业与全球最大的企业管理软件提供商——SAP公司,国内最早通过软件能力成熟度集成5级认证的软件企业——东华博雅软件有限公司,签署战略合作协议,正式启动“智慧蛋鸡”项目。


该项目依托峪口禽业蛋鸡育繁推一体化的实力,以及SAP公司世界500强背后管理大师的经验和东华博雅计算机信息系统集成优势,共同开发覆盖蛋鸡全产业链的信息管理平台。



2015年4月7日,峪口禽业智慧蛋鸡业信息化系统正式上线,该系统打破信息化传统的“管控”理念,本着“结果反推过程”理念,通过五大系统对企业原有的运营模式、业务流程等进行优化改善,实现记录清楚、分类清楚、分析清楚、指导清楚,提高了企业的经营决策水平。这五大系统分别是ERP核心应用系统,生产数据采集系统,人力资源管理系统,办公系统以及智能分析系统。 2016年4月,这项智慧蛋鸡系统二期完成上线,至此,峪口禽业内部以及各分子公司都已经完成了信息化改革。2016年7月1日,搭载“汇资讯、会养鸡、惠交易、荟成员”功能的智慧蛋鸡APP也上线了,成为养殖户实现信息化管理的工具。 “智慧蛋鸡”用户不仅能得到养鸡人最需要的信息和技术,享受线上线下一体化服务,还能实现快快乐乐养好鸡、轻轻松松卖好蛋,充分享受到智慧蛋鸡所带来的便利和福利。


作为一个信息管理工具,智慧蛋鸡帮助解决企业信息孤岛、优化业务流程、提升协同效率,实现基础数据标准化、财务业务一体化、生产经营效能化、管理分析智能化。最直接的体现是大量减少手工操作和重复劳动,提高经营管理的效率和水平。


但更为重要的是,智慧蛋鸡作为一个基于蛋鸡全产业链大数据平台,通过更完备的信息化基础支撑、更透彻的行业信息感知、更集中的数据资源、更广泛的互联互通、更深入的智能分析、更贴心的客户服务,推进蛋鸡行业的智慧化进程,提升产业国际竞争力。


峪口禽业是智慧蛋鸡项目的开发者。但开发者的目地并不是为了开发出APP,最重要的是希望智慧蛋鸡能为客户带来切实的便利,帮助养殖户赚钱,这也是峪口禽业贯彻“生出一只鸡,服务这只鸡”理念的重要手段。


从2009年在北京人民大会堂隆重推出京红1号和京粉1号,到2013年京粉2号的横空出世,再到流动蛋鸡超市的建设和智慧蛋鸡的启动,峪口禽业先从种源入手,再到饲料、疫苗、兽药等产业链条的各个环节,保证了蛋鸡全产业链的完整性,也为峪口禽业服务蛋鸡全产业链带来了更多的可能性。

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不过,孙总认为,他现在还谈不上真正的成功,而是走在通往成功的路上。如果峪口禽业算得上是一家成功企业的话,那么它的成功主要基于以下三点:一是合理的经营模式,包括组织架构和市场运营都比较成功;二是良好的平台建设,尤其是深厚的国企背景和政府扶持对峪口禽业帮助很大;三是强大的资本支持,背靠华都集团和首农集团两颗大树使得峪口禽业在做出一些大动作之前没有后顾之忧。



       本文来自中国畜牧杂志——第二十五届世界家禽大会专刊。更多精彩内容,敬请期待!

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